鲳鳊鱼好吃。
金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属,学名卵形鲳鲹,俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁,卵圆形,臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁,尾柄细,体披小圆鳞,不易剥落。金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一,其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口,在广东、广西、福建、台湾、海南等地人工已经育苗成功,养殖技术较为成熟。
金鲳鱼与鲳鳊鱼哪个好吃 扩展
两种都好吃,各有各的特点,鲳鳊鱼是一种海鱼,鱼肉更嫩,刺少,金鲳鱼最大的特征,就是身子非常扁平,就像是一面镜子一般,所以也被称为镜鱼、平鱼。
金鲳鱼除了中间的一整片鱼刺之外,几乎没有其他的小毛刺,鱼身两侧的肉质厚实,味道鲜美,特别适合老人和小孩吃。
金鲳鱼与鲳鳊鱼哪个好吃 扩展
我觉得鲳鳊鱼更好吃些,比金鲳鱼肉质细嫩